Menükarte
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| Kalte und warme Mezze jeweils Hummus, Taboulé, Möhrendip, Yufkataschen mit Spinat oder Schafskäse, Oliven hausmariniert, Weinblätter gefüllt mit Vollreis, Falafel mit Tahinasauce | 9.00 |
| Mezzeteller Hummus, Möhrendip, Taboulé, Yufkataschen mit Spinat oder Schafskäse, Oliven hausmariniert, Falafel mit Tahinasauce, Salatbouquet, Dinkelbrot hausgemacht | 36.00 |
| Hammam Salat mittel/gross Blattsalat, Rucola, Karotten, Fenchel, Kichererbsen, Oliven, Radieschen und Sprossen | 18.50/22.50 |
| mit Schafskäse mittel/gross | 23.50/27.50 |
| Hammam Suppe mittel/gross Klare Gemüsebrühe, rote Linsen, Saisongemüse, Cherrytomaten, Vollreisnudeln, frische Kräuter | 12.50/16.50 |
| Tagessalat klein/mittel* | 9.50/14.50 |
| Tagessuppe klein/mittel* | 7.00/10.50 |
| Eintopf ohne/mit Vollreis Linsen, saisonale Gemüse, frische Kräuter | 15.00/17.00 |
| *saisonales Angebot, siehe Wochenmenü. |
Süsses
| Baklava | 6.50 |
| Aroniatorte | 8.50 |
| Fruchtsalat | 8.50 |
| Glacé/Sorbet pro Kugel | 5.00 |
| Dattelpraliné Kokos oder Pistazie | 4.00 |
| Schokodattel | 4.00 |
| Corne de Gazelle / Feigenstern | 4.00 |
Nomadenfrühstück Samstag +Sonntag
| Hummus, Möhrendip, Oliven hausmariniert Fetapaste oder Cashewfrischkäse nach Wahl, frischer, saisonaler Fruchtsalat, Baghrir mit Amlou, Früchtebrot, Simit, hausgemachtes Dinkelbrot, Fruchtsaft frisch gepresst und ein Heissgetränk nach Wahl | 32.00 |
| In der Sommersaison auch im Picknickkorb für 2 Personen erhältlich. | 64.00 |
Berber-Zvieri
| Früchtebrot mit Zedernnuss-Frischkäse, Baghrir mit saisonalem Kompott, Möhrendip, Hummus mit glutenfreien Brötchen, Dattelpraline (Pistazie und Kokos), Aroniakonfekt und Schokodattel | 22.00 |
Apéro
| Geröstete Salzmandeln mit Rosmarin | 9.00 |
| Marinierte Oliven | 9.00 |
| Süsskartoffelchips | 9.00 |
| Hummus | 9.00 |
| Möhrendip | 9.00 |
| Yufkataschen mit Spinat oder Schafskäse | 9.00 |
| Weinblätter gefüllt mit Vollreis | 9.00 |
| Falafel mit Tahina | 9.00 |
| Hausgebackene, glutenfreie Brötchen mit Zatar und Olivenöl | 6.00 |
| Wochenmezze nach Tagesangebot | 9.00 |
| Spezialwünsche mit Vorbestellung |
Vegetarische und vegane Tavolata
Heissgetränke
| Tee in Kanne 4 dl/7.5 dl Verveine, Marokkanische Minze, Griechischer Bergtee, Frauenmantel, Lindenblüten, Holunderblüten, Lavendel, Brennessel, Zitronengras, Rosenblüten, Salbei, Grüntee, Kamille, Rosmarin- und Haustee-Mischung | 9.50/14.50 |
| Gewürztee “Chai” in Kanne 4dl/7.5 dl Reismilch, Rooibos, Zimt, Kardamom, Vanille | 11.00/15.50 |
| Café Blanc Heisses Wasser, Orangenblütenextrakt | 4.50 |
| Türkischer Kaffee | 7.00 |
| Espresso | 5.00 |
| Espresso doppio | 6.50 |
| Cappuccino | 6.00 |
| Milchkaffee | 6.00 |
| Latte Macchiato | 6.50 |
| Wählen Sie zwischen Voll-, Reis- oder Hafermilch und zwischen Arabica, koffeinfrei oder Lupinenkaffee. | |
Hausgemachte +kalte Getränke
| Tagessaft frischgepresst 2dl | 10.50 |
| Frullo 2dl saisonale Früchte, Reismilch | 6.50 |
| Dattelmilch 2dl Cashewnüsse, Reismilch, Gewürze | 9.50 |
| Goldene Milch 2dl Kurkuma, Ingwer, Reismilch | 9.50 |
| Limonade, saisonal 3dl/5dl | 5.50/7.50 |
| Apfelsaft 3dl/5dl | 5.50/7.50 |
| Holunderblütensirup 3dl/5dl | 4.50/6.50 |
| Mineralwasser 3dl/1l | 6.00/9.00 |
| Leitungswasser * 3dl/5dl/1l | 1.00/2.00/3.00 |
| *der Betrag wird vollumfänglich dem Projekt Wasser für Wasser gespendet. | |
Blanc de Blancs, Wein +Bier
| Blanc de Blancs, Mèthode Champagnoise, 1dl | 12.00 |
| Spritz à la Rose, Mèthode Champagnoise, 2 dl | 14.00 |
| Spritz à la Rose, alkoholfrei, 2dl | 12.00 |
| Sekt, alkoholfrei,1dl | 9.00 |
| Weisswein selon arrivage, 37,5cl | 19.00 |
| Rotwein selon arrivage, 37,5cl | 19.00 |
| Bier Appenzeller Vollmond, hell, 33cl | 6.00 |
| Bier Appenzeller Leermond, alkoholfrei, 33cl | 6.00 |