Wochenmezze - Hammam Basar +Salon

Sigara Börek mit Spinat und Zedernkernen	9.00
Schwarzer Reis mit schwarzen Linsen und eingelegten Salzzitronen	9.00
Catalonia mit Fenchel, Brokkoli, Kapern, Oregano und karamellisierten Datterini	9.00

Wochenmezze als Menü	25.00

Kalte und warme Mezze jeweils Hummus, Taboulé, Möhrendip, Yufkataschen mit Spinat oder Schafskäse, Oliven hausmariniert, Weinblätter gefüllt mit Vollreis, Falafel mit Tahinasauce	9.00

Mezzeteller Hummus, Möhrendip, Taboulé, Yufkataschen mit Spinat oder Schafskäse, Oliven hausmariniert, Falafel mit Tahinasauce, Dinkelbrot hausgemacht	36.00

Gefüllte Pita-Tasche Hausgebacken und glutenfrei, reichhaltig gefüllt mit Falafel, Radiesli, Sauce verte, Lattich, Hummus, Möhrendip, Snackgurken und frischen Kräutern	18.00


Tagessuppe klein/mittel
Rüebli- Hafer- Linsen mit Zedernussfrischkäse und frischem Thymian	7.00/10.50

Tagessalat klein/mittel
Rüebli, Kohlrabi und Kabis mit Meerrettich- Zedernusssauce	9.00/14.50

Hammam Salat mittel/gross Blattsalat, Rucola, Karotten, Fenchel, Kichererbsen, Oliven, Radieschen, Sprossen	18.50/22.50
mit Schafskäse mittel/gross	23.50/27.50

Hammam Suppe mittel/gross Klare Gemüsebrühe, Saisongemüse, rote Linsen,* Reisnudeln, Cherrytomaten, frische Kräuter*	12.50/16.50


Nomadenfrühstück (Wochenende und Feiertage, bis 16 Uhr) Hummus, Möhrendip, Oliven hausmariniert Fetapaste oder Cashewfrischkäse nach Wahl, frischer, saisonaler Fruchtsalat, Baghrir mit Amlou, Früchtebrot, Simit, hausgemachtes Dinkelbrot, Fruchtsaft frisch gepresst und ein Tee oder Kaffee nach Wahl	32.00

In der Sommersaison auch im Picknickkorb für 2 Personen erhältlich.	64.00

Hammam Basar Picknick für 2 Personen 5 Mezze, Hummus, Taboulé, Möhrendip, Oliven und mit Reis gefüllt Weinblätter, Dinkelbrot, hausgemacht, Baklava und Dattelpraline Limonade, hausgemacht 5dl	60.00