Vegane Ernährung ist ein Grundthema für eine zukunftsweisende Ernährungsform. Doch wie ernährt man sich gesund und vegan? Für eine ausgewogene pflanzliche Küche ist eine vertiefte Auseinandersetzung mit Lebensmitteln wichtig. Lis Mijnssen Inhaberin von Hammam Basar +Salon stellt elementare Kombinationen von Grundnahrungsmitteln, bekömmliche Gewürze und die Basis für eine vollwertige vegane Ernährung vor. Ihre über Jahrzehnte gelebte Philosophie «ökologisch, biologisch, vegan und bewusst mit Mensch und Umwelt» ist auch die Grundlage des Salon Restaurants. Der Anlass findet im Rahmen des diesjährigen Food Zurich statt.
Zur Einführung gibt es Probiererli und im Anschluss ein reichhaltiges Nomadenfrühstück mit gemeinsamer Diskussion im Salon.
CHF 90.- inkl. Getränke
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