Wochenmezze 21.02. – 26.02.2023
| Tajine mit Favabohnen, Sellerie, Rüebli, Pastinaken und sauren Aprikosen | 9.00 | |
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| Gebackene Chicorée mit Thymian | 9.00 | |
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| Süsskartoffel- Sellerie- Hirsestampf | 9.00 | |
| Wochenmezze als Menü | 25.00 | |
Speisen
Salat +Suppe
| Tagessuppe klein/mittel | |
| Fenchel -Amaranth | 7.00/10.50 |
| Tagessalat klein/mittel | |
| Nüsslisalat mit rohen Champignons und Zedernusssauce mit Meerrettich | 9.00/14.50 |
| Hammam Salat mittel/gross Blattsalat, Rucola, Karotten, Fenchel, Kichererbsen, Oliven, Radieschen, Sprossen | 18.50/22.50 |
| mit Schafskäse mittel/gross | 23.50/27.50 |
| Hammam Suppe mittel/gross Klare Gemüsebrühe, Saisongemüse, rote Linsen, Reisnudeln, Cherrytomaten, frische Kräuter | 12.50/16.50 |
Nomadenfrühstück +Picknick
| Nomadenfrühstück (Wochenende und Feiertage) Hummus, Möhrendip, Oliven hausmariniert Fetapaste oder Cashewfrischkäse nach Wahl, frischer, saisonaler Fruchtsalat, Baghrir mit Amlou, Früchtebrot, Simit, hausgemachtes Dinkelbrot, Fruchtsaft frisch gepresst und ein Kaffee nach Wahl | 32.00 |
| Auch im Picknickkorb für 2 Personen erhältlich. | 64.00 |
| Hammam Basar Picknick für 2 Personen 5 Mezze, Hummus, Taboulé, Möhrendip, Oliven und mit Reis gefüllt Weinblätter, Dinkelbrot, hausgemacht, Baklava und Dattelpraline Limonade, hausgemacht 5dl | 60.00 |